catfish in hindi – यह मछली विभिन्न रंगों, आकृतियों और विशेषताओं की एक विविध श्रेणी में आती है, लेकिन कुछ विशिष्ट लक्षण हैं जो सभी प्रजातियों को एक साथ जोड़ते हैं। सबसे प्रमुख शारीरिक विशेषता ऊपरी जबड़े के साथ लंबे बारबेल्स (मूंछ या फीलर्स) की जोड़ी है
जो संवेदी अंगों के रूप में कार्य करती है। अधिकांश वास्तव में पूरे शरीर में रिसेप्टर्स होते हैं जो उन्हें पानी में विभिन्न रसायनों को चखने या सूंघने की अनुमति देते हैं, लेकिन बार्बल्स मुख्य उपकरण हैं जिनके माध्यम से वे आसपास के वातावरण को महसूस करते हैं। एक जोड़ी मानक है, लेकिन कुछ में चार जोड़ी मूंछें मुंह, थूथन और ठोड़ी के साथ व्यवस्थित हो सकती हैं।
cat fish in hindi
सभी कैटफ़िश Siluriformes के वैज्ञानिक नाम से ज्ञात एक ही क्रम से संबंधित हैं। जैसा कि आप पहले से ही जानते होंगे, एक ऑर्डर एक वर्ग के नीचे टैक्सोनॉमी का अगला प्रमुख स्तर है।
कैटफ़िश के मामले में, यह रे-पंख वाली मछलियों का एक वर्ग है, जिसे एक्टिनोप्टेरीजी के नाम से जाना जाता है, जिसमें ट्यूना, स्वोर्डफ़िश, सैल्मन, कॉड और कई अन्य प्रकार की मछलियाँ भी शामिल हैं
खेती के प्रयोजनों के लिए मनुष्यों द्वारा विभिन्न गैर-देशी वातावरणों में पेश किया गया, यह दुनिया में शीर्ष आक्रामक प्रजातियों में से एक है। यह स्थानीय पौधों और जानवरों के अधिक सेवन से पारिस्थितिकी तंत्र को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है।
कुछ प्रजातियाँ खतरों से निपटने के लिए एक विषैला यौगिक उत्पन्न करती हैं। यह कुछ दुर्लभ मामलों में ही मनुष्यों के लिए खतरनाक साबित हुआ है। विशेष रूप से धारीदार ईल कैटफ़िश का जहर कुछ लोगों की मौत का कारण बना है।
कैटफ़िश फार्मिंग की विशेषताएं (Features of Catfish Farming)
- कैटफ़िश एक सख्त और कठोर मछली है, जो विभिन्न प्रकार के क्षेत्रों में जीवित रह सकती है और विशेष रूप से गर्म जलवायु परिस्थितियों में इसका पालन करना आसान होता है.
- कैटफ़िश मछली के मुह के पास बिल्ली के समान मुछ होती है जिंका आकार काफी बड़ा होती है । कैटफ़िश को कई अलग-अलग स्थानीय नामों से जाना जाता है। अमेरिकी दक्षिण में, इसे कभी-कभी मड कैट या चकलेहेड कहा जाता है।
- टैंकों और चैनलों में Catfish को पालना सबसे सुरक्षित तरीका माना जाता है क्योंकि उनका कचरा और बीमारी जंगली में नहीं फैलती है.
- Catfish Farming कम लागत के साथ बहुत लाभदायक है क्योंकि ये मछलियाँ कम समय में वजन बढ़ा लेती हैं.
- दुनियाभर में कैटफ़िश की कई किस्में उपलब्ध हैं.
- कैटफ़िश का आकार भिन्न तरह का होता है जो कि विविधता पर निर्भर करता है.
- हालांकि, भारत में अफ्रीकी कैटफ़िश अन्य सभी किस्मों में से सबसे मुख्य रूप से फार्मिंग की जाने वाली प्रजाति है.
- वाणिज्यिक और छोटे पैमाने पर कैटफ़िश पालन व्यवसाय (Commercial and small scale catfish farming business) दिन-ब-दिन लोकप्रिय होता जा रहा है.
- यदि आप मछली पालन में रुचि रखते हैं, तो इन मछलियों को घर में छोटे टैंकों में भी पाला जा सकता है.
कैटफ़िश के स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits of Catfish)
- कैटफ़िश ओमेगा-3 और ओमेगा-6 फैटी एसिड का स्रोत है.
- Catfish प्रोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है.
- कैटफ़िश बी-12 विटामिन का एक उत्कृष्ट स्रोत है.
- कैटफ़िश मैग्नीशियम जैसे खनिज का एक अच्छा स्रोत है
- इसक सेवन शरीर के लिए लाभकारी होता है ।
कैटफ़िश की मुख्य प्रजातियां (Main Species of Catfish)
- कैटफ़िश सैकोब्रांचस (Catfish Sacobranchus)
- कैटफ़िश वालागो एटू (Catfish Wallago Etu)
- कैटफ़िश क्लारियस (Catfish Clarius)
- कैटफ़िश मिस्टस सेघला (Catfish Mystus Seghala
सावधानियां (Precautions)
यदि आप गर्भवती हैं या स्तनपान कराती हैं या किसी चिकित्सीय स्थिति से पीड़ित हैं, तो कैटफ़िश खाने के बारे में सलाह के लिए अपने स्वास्थ्य देखभाल चिकित्सक से संपर्क करें.
